1、鄉(xiāng)村度假概念解讀

鄉(xiāng)村度假是基于鄉(xiāng)村田園生活，基于“村”和“農(nóng)”的一種度假方式?！叭r(nóng)”問題是農(nóng)業(yè)問題的解決。以前的社會(huì)主義新農(nóng)村和現(xiàn)在的新農(nóng)村社區(qū)概念，都存在一個(gè)巨大的問題，就是把農(nóng)民的居住條件改善作為發(fā)展的第壹前提，這犯了巨大的錯(cuò)誤，社會(huì)主義新農(nóng)村要解決的是農(nóng)業(yè)問題，或者說產(chǎn)業(yè)問題，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展是三農(nóng)問題解決的前提。鄉(xiāng)村度假同樣是基于產(chǎn)業(yè)問題的解決，結(jié)合農(nóng)村的社區(qū)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民居住條件改善、生活方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)民市民化進(jìn)程，從而實(shí)現(xiàn)中國社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展的道路。

2、鄉(xiāng)村度假發(fā)展階段

從觀光農(nóng)業(yè)到休閑農(nóng)業(yè)再到鄉(xiāng)村度假，可以看作是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個(gè)階段。觀光農(nóng)業(yè)體現(xiàn)的核心要素是農(nóng)業(yè)的觀光性，是把農(nóng)業(yè)的游憩要素以觀光方式充分體現(xiàn)而形成的一種業(yè)態(tài)方式；休閑農(nóng)業(yè)更多呈現(xiàn)的是休閑要素，不同于觀光要素的門票經(jīng)濟(jì)，休閑要素帶來的是休閑消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，因此，休閑農(nóng)業(yè)實(shí)際上是由一系列消費(fèi)構(gòu)成的一種業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)；鄉(xiāng)村度假又和休閑農(nóng)業(yè)形成了一種差異，鄉(xiāng)村度假不再是短時(shí)消費(fèi)，而是持續(xù)性消費(fèi)，其涵蓋了觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的各種要素，包括鄉(xiāng)村田園旅游、村莊民俗休閑村落、村莊接待旅游等，，這些要素之后構(gòu)成了一種度假業(yè)態(tài)多樣化的結(jié)構(gòu)。

3、鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類型

鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類型分為莊園式、分時(shí)型、公寓式。這是從地產(chǎn)角度對(duì)度假物業(yè)的一種分類。分時(shí)型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品目前在國內(nèi)逐漸出現(xiàn)了比較好的發(fā)展模式，我們稱之為“分時(shí)分權(quán)”度假模式，其中典型代表是重慶（樓盤）美爾和山東蓬達(dá)CPE度假，他們的主要特點(diǎn)為分時(shí)分權(quán)一體化，即擁有分權(quán)時(shí)，同樣也擁有了分時(shí)度假的服務(wù)結(jié)構(gòu)。分時(shí)分權(quán)模式是度假產(chǎn)品銷售的核心模式之一，是由原來的產(chǎn)權(quán)地產(chǎn)銷售模式向度假方案產(chǎn)品銷售模式到度假生活方式一體化的過渡，綜合化的產(chǎn)權(quán)物業(yè)與度假生活一體化銷售模式未來一定會(huì)成為中國度假旅游運(yùn)營的主體方式之一。

4、鄉(xiāng)村度假發(fā)展架構(gòu)

鄉(xiāng)村度假的發(fā)展架構(gòu)可以分為三個(gè)層次：第壹，半小時(shí)、30公里區(qū)域之內(nèi)的度假區(qū)復(fù)合功能結(jié)構(gòu)；第二，以村落為主題的結(jié)構(gòu)，包括自然村落和自然村落聚集形成的風(fēng)情小鎮(zhèn)；第三，每一戶的服務(wù)人力和服務(wù)結(jié)構(gòu)。第壹個(gè)層次，實(shí)際上是度假目的地生活方式的架構(gòu)。第二個(gè)層次，是一個(gè)以村落為中心的相當(dāng)于景區(qū)和度假接待村落結(jié)構(gòu)下的一個(gè)度假區(qū)域，我們稱之為度假聚落景區(qū)化。第三個(gè)層次是農(nóng)戶業(yè)態(tài)，每一個(gè)農(nóng)戶它自身的經(jīng)營方式和餐飲方式。如果這三個(gè)層次的規(guī)劃能夠落地，那么整個(gè)鄉(xiāng)村度假旅游的結(jié)構(gòu)就有效的形成了。

所以如何形成梯度結(jié)構(gòu)下分層次發(fā)展的商業(yè)模型、政 府在各層次中扶持哪一個(gè)，并有效的滲透進(jìn)去、企業(yè)如何參與，包括參與整個(gè)綜合體，參與村落到參與農(nóng)戶、村集體如何有效的運(yùn)作，是我們需要考慮的重點(diǎn)問題。從土地制度，到股權(quán)模式結(jié)構(gòu)，到開發(fā)運(yùn)營方案，再到規(guī)劃的區(qū)域結(jié)構(gòu)上，實(shí)際上都會(huì)細(xì)分出來一系列模式。這些結(jié)構(gòu)落下來，就是農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村三位一體的解決方案，這既是旅游引導(dǎo)的多產(chǎn)業(yè)整合的綜合性發(fā)展結(jié)構(gòu)，又是區(qū)域發(fā)展結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展，還是就地城鎮(zhèn)化結(jié)構(gòu)。

5、鄉(xiāng)村度假發(fā)展要素

旅游發(fā)展的重點(diǎn)和本源是吸引力。那么靠什么吸引人、拿什么資源作為基礎(chǔ)來經(jīng)營、什么是盈利點(diǎn)？我們將鄉(xiāng)村度假的功能結(jié)構(gòu)分為：住宿、餐飲、休閑、觀光四個(gè)層面。住宿是度假要素的第壹位，如今住宿已不再是以高等級(jí)度假酒店為核心，而轉(zhuǎn)化為多種特色、多種主題、多樣化度假物業(yè)的發(fā)展形式。餐飲，包括綠色餐飲、有機(jī)餐飲、養(yǎng)生餐飲、特色餐飲等多種形式。休閑，包括運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、田園休閑、文化體驗(yàn)等各種業(yè)態(tài)。觀光對(duì)人的吸引力始終是第壹位的，沒有觀光型的配套仍然是有問題的。